SCAITALIA REALIZZA LA PRIMA COLLANA DI VOLUMI

UFFICIALE DEL PROGRAMMA BARISTA SKILLS SCA

 

Un contributo alla crescita della qualità della tazzina in Italia
attraverso la qualificazione della figura del barista.

 

 

 

 

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Si tratta  di un progetto, da tempo annunciato, che trova ora la sua realizzazione, e che pone SCAE ITALIA in prima linea nell’opera di fare crescere la competenza degli operatori di caffetteria, per la creazione di veri professionisti dell’espresso, in grado di valorizzare i prodotti di qualità e aumentare sensibilmente il livello dell’offerta bar.

 

L’essere per primi, come SCAITALIA, a pubblicare una collana di Manuali  ufficiali del Barista secondo i dettami del Piano di Studi del Coffee Diploma System, ci riempie di orgoglio.

 

Il Coffee Diploma System è il più autorevole e completo programma di studi che copre l’universo caffè in tutti i suoi aspetti, divulgato, con grande successo,  grazie all’opera degli AST SCA, i Trainer autorizzati a Certificare il programma di Studi.

 

Era importante mantenere saldo il legame tra l’Italia e l’Espresso come metodo di estrazione, valorizzare assolutamente la figura del barista professionista, ed affermare di essere la più autorevole Associazione per la promozione del caffè di qualità in modo così importante e significativo: con una vera collana di manuali tecnici.

 

SCA ITALIA è fiduciosa che questo prezioso strumento sarà di ausilio ad una grande quantità di AST, Soci, Baristi e Appassionati all’interno della Associazione.

 

Ma non solo,  pensiamo anche Studenti di Scuole e Istituti Professionali, ad  altri Baristi non associati, sia neofiti che professionisti, che desiderano intraprendere un serio percorso di crescita o consolidare le proprie competenze, avvicinandosi al modello formativo SCA.

 

Crediamo che questo traguardo porterà molto interesse per SCAITALIA: siamo fiduciosi di poter aumentare ulteriormente i membri della nostra Community al servizio dell’eccellenza nel caffè.

 

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